まだまだ寒いですが日は長くなりましたね。
今日は節分なので、お昼は小羽鰯を炭焼きと梅煮に。
夜は仕込んでおいたかんぴょうなどを巻いて、巻き寿司を。大羽鰯もまた炭で焼いて、大豆もいただいて。タンパク質モリモリです。
冬はさようなら、春よ来い。
大寒/ 鶏始乳 その他のごはん
少し前に作りました夫婦炊き風のおかずです。豆腐ではなくがんもどきを焼き、厚揚げと、薄揚げもあったので夫婦炊き風、家族炊き？親戚炊き？？を作りました。写真は撮っていませんが、初午のおいなりさんと共に。寒い冬はコトコトが美味しいですね。
かもしか道具店さんの【炭火コンロ 角】で、金目鯛の干物を焼きました。コンロが小ぶりなので半身にして焼きます。
焼けた後は網に二枚のせて温かいまま食卓へ。幸せです。
間食をあまり摂らないので、お菓子を食べるには食事時間直後か、食事そのものをお菓子にするしか方法がありません。
ということで、正月過ぎてようやく二月に善哉まで辿り着きました。ああ、美味しい。
善哉、よきかな。
